Curso online Experto en Nutrición y Obesidad Infantil para Técnico Superior en Educación Infantil (Curso Homologado y Baremable en Oposiciones para Técnico Superior en Educación Infantil + 4 Créditos ECTS)

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO Y CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS

1. Conceptos relacionados con la alimentación
2. Clasificación de los alimentos
3. Clasificación de los nutrientes
4. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional

UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL SISTEMA GASTROINTESTINAL Y LA DIGESTIÓN

1. Fisiología y anatomía del aparato digestivo
2. La Digestión
3. Hipermeabilidad

UNIDAD DIDÁCTICA 3. NECESIDADES NUTRICIONALES

1. Transformaciones energéticas celulares
2. Unidades de medida de la energía
3. Valor energético de los alimentos
4. Tabla de composición de los alimentos
5. Ley de Isodinamia y Ley de Mínimos

UNIDAD DIDÁCTICA 4. LACTANCIA INFANTIL

1. El puerperio
2. Necesidades nutricionales en la lactancia
3. La lactancia
4. Tipos de lactancia
5. Dificultades con la lactancia
6. Posición para la lactancia
7. Duración y frecuencia en las tomas
8. Lactancia materna a demanda
9. Relactancia
10. Medicamentos

UNIDAD DIDÁCTICA 5. NUTRICIÓN DEL BEBÉ DURANTE EL PRIMER AÑO DE VIDA

1. Evolución de la alimentación
2. Consejos para la alimentación del bebé
3. Alimentos que conviene evitar en la alimentación del bebé
4. Comparación de la leche materna con la leche de vaca
5. El calostro
6. Horario

UNIDAD DIDÁCTICA 6. NECESIDADES NUTRICIONALES DE LOS NIÑOS

1. La energía
2. Proteínas
3. Hidratos de carbono
4. La fibra dietética
5. Las grasas
6. Vitaminas
7. Minerales

UNIDAD DIDÁCTICA 7. NUTRICIÓN HUMANA EN LA INFANCIA

1. Alimentación tras el primer año de vida
2. Importancia de una buena nutrición en la edad infantil
3. Alimentación en la infancia
4. Ritmos alimentarios durante el día
5. Plan semanal de comidas
6. Alimentos desaconsejados
7. Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación
8. Consejos para evitar problemas durante la comida
9. Alergias alimentarias
10. Alimentación e higiene bucodental

UNIDAD DIDÁCTICA 8. LA HIGIENE BUCAL

1. El cuidado de los dientes
2. Como lavarse los dientes
3. Enfermedades que afectan a los dientes

UNIDAD DIDÁCTICA 9. INTOLERANCIA Y ALERGIAS A LOS ALIMENTOS

1. Definiciones
2. Intolerancia a los alimentos
3. Alergias alimentarias

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA OBESIDAD, UNA EPIDEMIA QUE YA AFECTA A LOS MÁS PEQUEÑOS

1. ¿Qué tipos de obesidad existen?
2. ¿Cómo conocer si un niño es o no obeso?
3. El impacto del peso sobre la salud del niño. Complicaciones asociadas a la obesidad en la edad adulta.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA IMPORTANCIA DE UNA CORRECTA ALIMENTACIÓN DESDE EL NACIMIENTO PARA PREVENIR LA OBESIDAD INFANTIL

1. ¿Cuántas tomas son las adecuadas para e lactante que toma pecho?
2. Y los bebés que toman biberón ¿Están pero alimentados?
3. Tipos de leche de fórmula para biberones
4. ¿Cuántas tomas son las adecuadas para el lactante que toma biberones?
5. Un destete progresivo evita problemas de sobrealimentación o de desnutrición en el pequeño
6. Alimentación del niño de los 4 a los 5 meses
7. Alimentación del niño de los 6 a los 9 meses
8. Alimentación del niño de los 10 a los 12 meses
9. Alimentación del niño de los 12 a los 18 meses
10. Alimentación del niño de los 18 a los 24 meses
11. Alimentación del niño de los 24 a los 36 meses
12. Alimentación en la edad escolar
13. Alimentación durante la adolescencia
14. ¿Cuántas raciones de alimentos se recomiendan en función de la edad?

UNIDAD DIDÁCTICA 3. LOS ALIMENTOS QUE DEBEN FORMAR PARTE DE LA DIETA DE CUALQUIER NIÑO

1. Grupo de los farináceos
2. Grupo de las verduras y las hortalizas
3. Grupo de las frutas
4. Grupo de los lácteos
5. Grupo de los proteicos
6. Grupo de las grasas

UNIDAD DIDÁCTICA 4. TALLA Y PESO ADECUADOS A DIFERENTES EDADES

UNIDAD DIDÁCTICA 5. LA DIETA DEL NIÑO CON EXCESO DE PESO

1. Objetivos del tratamiento dietético en niños de edades inferiores a los 6-7 años (necesidades energéticas inferiores a 1.600 Kcal/día)
2. Objetivos del tratamiento dietético en niños de edades comprendidas entre los 8-10 años y el inicio de la pubertad (necesidades energéticas: 1.800-2.300 Kcal/día)
3. Objetivos del tratamiento dietético durante el desarrollo puberal y en los adolescentes (necesidades energéticas: 2.500-3.000 Kcal/día)
4. ¿Qué alimentos están desaconsejados en la pérdida de peso?
5. ¿Qué alimentos son aconsejables?
6. ¿Qué bebida es la más indicada durante la infancia?
7. Cocciones culinarias más apropiadas
8. La importancia de una fragmentación de las calorías para facilitar la pérdida de peso
9. Consejos generales para los padres
10. ¿Qué dietas se tienen que evitar?
11. Información para los padres para las comidas fuera de casa
12. Consejos para realizar una compra adecuada
13. Información que debe de aparecer en el etiquetado del alimento

UNIDAD DIDÁCTICA 6. EL EJERCICIO FÍSICO COMO TRATAMIENTO EN LA OBESIDAD INFANTIL

1. Algunos juegos en equipo que favorecen el ejercicio físico

UNIDAD DIDÁCTICA 7. EL TRATAMIENTO FARMACOLÓGICO EN LA OBESIDAD INFANTIL

UNIDAD DIDÁCTICA 8. TRATAMIENTO QUIRÚRGICO EN LA OBESIDAD INFANTIL

UNIDAD DIDÁCTICA 9. OBESIDAD INFANTIL Y SÍNDROME METABÓLICO

UNIDAD DIDÁCTICA 10. OBESIDAD E HIPERTENSIÓN EN LA INFANCIA

1. Etiología de la hipertensión arterial por grupos de edad
2. Actuaciones no farmacológicas para disminuir la tensión arterial

UNIDAD DIDÁCTICA 11. OBESIDAD Y DIABETES MELLITUS 2 EN LA INFANCIA

1. ¿Cómo se diagnostica la diabetes tipo 2?
2. ¿Qué complicaciones puede tener la diabetes?
3. Actuaciones para mejorar los niveles de azúcar en sangre
4. ¿Dónde se puede inyectar la insulina?
5. Objetivos del tratamiento
6. Planificación de la dieta del diabético

UNIDAD DIDÁCTICA 12. OBESIDAD Y DISLIPEMIAS EN LA INFANCIA

1. ¿Qué factores son responsables del aumento de colesterol en sangre?

UNIDAD DIDÁCTICA 13. LA IMPORTANCIA DE UN APORTE ADECUADO DE ENERGÍA EN LA INFANCIA

1. ¿Cómo la podemos medir?
2. Necesidades energéticas

UNIDAD DIDÁCTICA 14. ¿QUÉ NUTRIENTES APORTAN LOS ALIMENTOS?

1. Proteínas, necesarias para un buen crecimiento
2. Los hidratos de carbono, el mejor combustible para la obtención de energía
3. L a fibra dietética, el regulador intestinal más saludable
4. Las grasas, su cantidad es importante, pero también lo es su calidad
5. Las vitaminas, sustancias imprescindibles en muy pequeñas cantidades
6. Los minerales, necesarios para las reacciones metabólicas que mantienen la vida
7. Los electrolitos, responsables de mantener el equilibrio hídrico del organismo

UNIDAD DIDÁCTICA 15. ENTENDER LA DIGESTIÓN, LA ABSORCIÓN Y EL METABOLISMO DE LOS NUTRIENTES

1. Resumen de las etapas de la digestión paso a paso
2. La absorción de nutrientes
3. El metabolismo de los nutrientes
4. ANEXOS
5. Ideas para cocinar diferentes alimentos
6. Pesos de medidas caseras
7. Lista de los aditivos alimentarios permitidos actualmente en la unión europea y sus números E