Para qué te prepara:
Este Curso de Experto en los Procesos de Nutrición Humana le prepara para conocer a fondo los procesos de nutrición humana relacionados con el sector educativo, adquiriendo las técnicas didáctica para impartir una formación de calidad con la finalidad de que el alumnado aprenda los aspectos fundamentales de este temario tan importante en la actualidad.
A quién va dirigido:
El Curso de Experto en los Procesos de Nutrición Humana está dirigido a todos aquellos profesionales del sector educativo o cualquier persona interesada en él que quiera adquirir conocimientos sobre los procesos de nutrición humana, además de conocer los aspectos para su correcta enseñanza al alumnado.
Titulación:
Doble Titulación Expedida por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales
Objetivos:
- Organizar la enseñanza sobre los procesos de nutrición humana. - Implementar los procesos de nutrición humana en el conocimientos de los estudiantes. - Conocer el cuerpo humano y sus funciones. - Adquirir actitudes y enseñanza de los procesos de nutrición. - Conocer estrategias didácticas para la enseñanza de la nutrición humana.
Salidas Laborales:
Docencia / Experto en nutrición / Educación / Centros educativos / Profesorado.
Resumen:
Si desempeña su labor profesional en el sector de la educación y le interesan los temas de nutrición humana para impartir una enseñanza relacionada con este contexto este es su momento, con el Curso de Experto en los Procesos de Nutrición Humana podrá adquirir los conocimientos necesarios para realizar esta función con éxito. La oferta de la metodología educativa tiene como obligación adaptarse a las necesidades de la sociedad actual, por lo que incorporar nuevos temarios y ampliar la diversidad de la enseñanza puede ser un punto a favor para el sistema educativo. Realizando este Curso de Experto en los Procesos de Nutrición Humana conocerá los aspectos didácticos fundamentales para enseñar contenidos relacionados con la nutrición humana en el ámbito educativo.
Metodología:
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.
Temario:
- Primeros modelos explicativos sobre la nutrición humana: el modelo de Galeno - Algunas objeciones al modelo galénico: el sistema circulatorio - Interacciones entre la sangre y el aire: intercambios gaseosos en los pulmones - Transformación de los alimentos por el organismo: el proceso digestivo - Del mecanicismo y el vitalismo a la emergencia de una fisiología experimental - Utilización de los alimentos por el organismo: papel biológico de los alimentos - Interpretación de los procesos de nutrición a nivel celular - Resumen de los principales acontecimientos históricos en la construcción del conocimiento científico - Ideas y hábitos en relación con la alimentación, la salud y el consumo de alimentos - Funciones, clasificación y composición de los alimentos - La digestión de los alimentos desde la perspectiva de los estudiantes - La respiración como proceso básicamente pulmonar - El recorrido de la sangre y las funciones del corazón - Utilización de nutrientes y oxígeno por el organismo - Eliminación de sustancias de desecho - Relaciones entre los procesos que intervienen en la nutrición humana - Revisión de los resultados de investigación - Utilización de mapas de conceptos - Pruebas de papel y lápiz: cuestionarios escritos - Entrevistas individuales - Utilización simultánea de cuestionarios y entrevistas - Planteamiento en el aula de problemas y debates - La nutrición humana como proceso que relaciona e integra distintas funciones. - Los alimentos como fuente de nutrientes para el organismo - El sistema digestivo, responsable de la obtención de nutrientes - Incorporación de oxígeno al sistema circulatorio: la respiración pulmonar - El sistema circulatorio como medio de distribución de nutrientes y oxígeno - Utilización de nutrientes y oxigeno por las células - Eliminación de los productos de excreción - Aprendizaje memorístico y aprendizaje significativo - El aprendizaje como proceso de cambio conceptual - Las explicaciones del profesor como método para la enseñanza de las ciencias - Enseñanza por descubrimiento - Una aproximación constructivista a la enseñanza y aprendizaje de la nutrición humana - Construcción de conocimientos y secuencia de enseñanza: un ejemplo a propósito del estudio sobre la digestión de los alimentos - Desarrollo de la nutrición humana en aulas de Educación Secundaria ObligatoriaUNIDAD DIDÁCTICA 1. ¿CÓMO ORGANIZAR LA ENSEÑANZA SOBRE LOS PROCESOS DE NUTRICIÓN HUMANA?
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONSTRUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO CIENTÍFICO SOBRE LA NUTRICIÓN HUMANA
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONOCIMIENTOS DE LOS ESTUDIANTES SOBRE LOS PROCESOS DE NUTRICIÓN HUMANA
UNIDAD DIDÁCTICA 4. APRENDER SOBRE EL CUERPO HUMANO Y SUS FUNCIONES A PARTIR DEL ESTUDIO DE LA NUTRICIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 5. APRENDER PROCEDIMIENTOS A PARTIR DEL ESTUDIO DE LOS PROCESOS DE NUTRICIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 6. LAS ACTITUDES Y LA ENSEÑANZA DE LOS PROCESOS DE NUTRICIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 7. ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS PARA LA ENSEÑANZA DE LA NUTRICIÓN HUMANA
UNIDAD DIDÁCTICA 8. EVALUACIÓN DEL PROCESO DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE