Para qué te prepara:
El presente Máster MBA de Director de Operaciones COO le preparará para conocer los conceptos generales de las funciones y actividades de la empresa, asà como analizar el valor del producto. Además conocerá cómo hacer una buena gestión del producto y conocer modelos como el lean management. Además obtendrá las capacidades para ser capaz de trabajar a través de la gestión de proyectos, esta forma de trabajo contribuye a la formación del alumno y a su perfeccionamiento como profesional altamente competente. Porque con este método desarrollarán una serie de habilidades y adquirirán una serie de métodos de gestión, que les permitirán adecuarse de manera más fina y viable, a las necesidades de sus clientes, ofreciendo soluciones reales a problemas complejos.
A quién va dirigido:
El presente Máster MBA de Director de Operaciones COO está dirigido a todas aquellas personas que quieran ampliar sus conocimientos en el sector empresarial. Más concretamente en la Dirección de Operaciones.
Titulación:
Doble Titulación: - Titulación de Máster MBA de Director de Operaciones COO con 600 horas expedida por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales - Titulación Universitaria en LogÃstica, Transporte y Tratamiento de MercancÃas con 5 Créditos Universitarios ECTS. Formación Continua baremable en bolsas de trabajo y concursos oposición de la Administración Pública.
Objetivos:
- Conocer los conceptos generales de las funciones y actividades funcionales de la empresa.
- Aprender a analizar el valor del producto.
- Conocer la gestión de la producción y modelos como el lean management.
- Conocer los conceptos de logÃstica y aprender a gestionar una cadena de suministro.
- Conocer las condiciones y principios básicos de Gestión de proyectos.
- Gestionar los procesos acorde a los modelos destinados a la Gestión de Proyectos.
- Ser capaz de ubicar la figura del gestor de proyecto en el seno de la organización.
Salidas Laborales:
Director, Coordinador Empresarial, Director de Recursos, Jefe de Producción,
Director de Proyectos, Supervisores de Directores de Proyectos, Almacén, LogÃstica, Administración y Gestión Empresarial
Resumen:
La Organización de la producción y dirección de operaciones es algo imprescindible para cumplir los objetivos de un sistema empresarial. Con el presente Máster MBA de Director de Operaciones COO obtendrá los conocimientos necesarios para poder aumentar la productividad de la empresa. En un contexto globalizado, en el que las organizaciones actuales tienen que desenvolverse en un entorno cambiante e interdependiente, el alto nivel de riesgo e incertidumbre, empuja a las empresas a afrontar nuevos proyectos, en los que la flexibilidad, la capacidad de innovación y la buena gestión y coordinación son los elementos determinantes para alcanzar el éxito. Si también tiene interés en el entorno de la logÃstica y quiere conocer las técnicas fundamentales para optimizar el proceso logÃstico de cualquier empresa este es su momento, con el Máster MBA de Director de Operaciones COO podrá adquirir los conocimientos necesarios para desenvolverse profesionalmente en este sector.
Metodología:
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado GuÃa del Alumno dónde aparece un horario de tutorÃas telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. Además recibirá los materiales didácticos que incluye el curso para poder consultarlos en cualquier momento y conservarlos una vez finalizado el mismo.La metodologÃa a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.
Temario:
PARTE 1. ORGANIZACIÃN DE LA PRODUCCIÃN Y DIRECCIÃN DE OPERACIONES
UNIDAD DIDÃCTICA 1. LA EMPRESA. FUNCIONES Y ACTIVIDADES FUNCIONALES. LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA
- Empresa, áreas funcionales y producción de productos y servicios
- Funciones de la empresa
- Actividades funcionales de la empresa y factores condicionantes
- Esquema general de actividades funcionales de la empresa y los flujos entre ellas. Relación de la producción con las áreas comercial, económica y financiera
- Funciones de la dirección de la empresa
UNIDAD DIDÃCTICA 2. LA PRODUCCIÃN Y LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS. PROCESOS
- La producción y los sistemas productivos. Procesos
- La producción. Procesos y operaciones
- Competitividad de la producción y estrategias de los productos
- Determinación de los tipos de productos a desarrollar en un sistema productivo eficiente 19
UNIDAD DIDÃCTICA 3. EL PRODUCTO. ANÃLISIS DE VALOR
- El producto. CaracterÃsticas y ciclo de vida
- El producto y su elección
- Diseño y desarrollo de productos. Análisis de valor e ingenierÃa de producto
- Análisis del valor
- Sistema de valor. IngenierÃa simultánea
- La competitividad en la producción: aspectos relevantes
UNIDAD DIDÃCTICA 4. LA PRODUCCIÃN. PROCESOS. RELACIÃN ENTRE PRODUCTOS Y PROCESOS
- La producción, su organización y gestión. Dirección de operaciones
- Organización del sistema productivo. Aspectos esenciales
- Procesos de producción. CaracterÃsticas y análisis
- Disposición de los procesos. Modelos básicos de distribución en planta
- Introducción a la metodologÃa de implantación de procesos de producción. El estudio del trabajo
- Relaciones entre las decisiones que afectan al producto y a su producción: La Matriz Producto-Proceso
- Las etapas de la planificación estratégica del producto y de la producción
UNIDAD DIDÃCTICA 5. GESTIÃN DE LA PRODUCCIÃN. MODELOS. LEAN MANAGEMENT
- La gestión de la producción y sus procesos
- Gestión de la producción. Modelos. Antecedentes y evolución
- Modelos de gestión de la producción: Tendencias actuales
- El sistema de producción de Toyota y la producción lean o ajustada
- CaracterÃsticas actuales de los mercados, los sistemas productivos y su gestión
- Los nuevos tipos de producción en el marco de la producción ajustada: la matriz producto-proceso completa
- Los modelos de gestión de los sistemas productivos. Mejora de la eficiencia y competitividad en cada uno
- El modelo de gestión tradicional en masa
- La gestión basada en las limitaciones o cuellos de botella (TOC)
- Los enfoques avanzados de gestión: la producción lean o ajustada. Los desperdicios o despilfarras
- El modelo de gestión lean. CaracterÃsticas
- La preparación rápida de máquinas: una herramienta lean, requisito previo indispensable
- Las «5 S»: la base para las implantaciones eficientes
- La gestión de la producción multiproducto. CaracterÃsticas
UNIDAD DIDÃCTICA 6. PROCESOS EN FUJO FEXIBLE LEAN. CÃLULAS FEXIBLES. MAPA DEL FUJO DE VALOR
- Tipos de disposición de procesos. Despilfarros y eficiencia
- Diseño de procesos de producción en flujo, exentos de todo desperdicio. Diseño de lÃneas con puestos multitarea
- Optimización de la eficiencia y la flexibilidad de un proceso: células flexibles en «U»
- Asignación de actividades de un proceso en flujo a los puestos de trabajo. Tiempos de proceso y de ciclo
- Diseño de los procesos de producción en flujo y de sus puestos de trabajo. Incorporación de la flexibilidad a los diseños: Shojinka
- Diseño de células flexibles para fabricación y montaje
- Implantación de la producción multiproducto en flujo
- Una herramienta de soporte para la implantación o mejora lean: el Mapa de Flujo de Valor o Valué Stream Map (VSM)
UNIDAD DIDÃCTICA 7. PROCESOS EN FUJO PULL Y GESTIÃN LEAN. SISTEMA KANBAN
- Flujo de materiales pulà en las implantaciones lean. Aprovisionamiento: supermercados y FIFO
- El sistema kanban. Su implantación
- Variantes de implantación del sistema de tarjetas
- Determinación del número de tarjetas kanban necesarias
- CaracterÃsticas del aprovisionamiento de los procesos por medio del sistema kanban
UNIDAD DIDÃCTICA 8. DISEÃO Y ORGANIZACIÃN DE PROCESOS CON IMPLANTACIÃN FUNCIONAL O POR TALLERES
- La producción flexible por la vÃa de la implantación funcional
- Distribución en planta de las máquinas y equipos con disposición funcional o por talleres
- Principios básicos de la implantación de la producción por talleres. Determinación de las magnitudes relevantes para su optimización
- Implantación de tipo funcional: secuencia óptima de lotes
- Implantación completa de una planta tipo taller optimizada. Caso práctico de taller de fabricación
- Influencia del tamaño de los lotes en la implantación de la producción por talleres
- Implantación de la producción en una planta tipo taller con máquinas del mismo tipo
- Gestión y optimización gráfica de la producción de varios lotes en procesos con varias máquinas. Diagrama OM
- Programación de la producción en una implantación tipo taller
- Anexo: Programa informático para la utilización del Diagrama OM. Instrucciones para el usuario
UNIDAD DIDÃCTICA 9. DISEÃO INTEGRAL DE PLANTAS PRODUCTIVAS. DIMENSIONADO Y LOCALIZACIÃN
- Dimensionado de un sistema productivo. CaracterÃsticas
- Dimensión global óptima de las plantas de producción
- Localización de los sistemas productivos y sus plantas
- La localización y la influencia sobre los mercados
- Modelos basados en el desplazamiento mÃnimo: modelo del centro de gravedad
- Modelos de localización múltiple. Modelo de Asignación
- Introducción a la distribución en planta integral
- Planteamiento general de la metodologÃa para el estudio de la distribución en planta
- Evaluación de la cantidad de equipos necesarios
- Evaluación de la superficie necesaria de los talleres: método de Guerchet
- Distribución de los equipos y puestos en una planta productiva. Método de los eslabones
- Obtención de las posibles soluciones. Caso práctico
UNIDAD DIDÃCTICA 10. GESTIÃN DE PROYECTOS. PRODUCCIÃN POR PUESTOS FJOS. METODOLOGÃA PMBOK
- Introducción a la gestión de proyectos
- Planificación, programación y control de proyectos. Diagrama de Gantt
- Programación y control de proyectos por el método del camino crÃtico. El método PERT
- Programación final: diagrama de Gantt obtenido a partir del PERT
- Introducción de los costes y variación de la duración del proyecto. CPM
- La producción por puestos fijos y cadena de puestos fijos
- MetodologÃa PMBOK para el desarrollo de proyectos
UNIDAD DIDÃCTICA 11. PLANIFICACIÃN DE LA PRODUCCIÃN. GESTIÃN DE MATERIALES. MRP Y DRP
- La planificación de la producción y la gestión de los materiales
- Modelos de gestión de materiales. El sistema MRP. El plan maestro de producción PMP
- La estructura del producto. Lista de materiales (BOM)
- Desarrollo del MRP /
- El MRP II (Manufacturing Resource Planning)
- Replanteo del MRP /
- Reajuste del MRP II para eliminar insuficiencias, a partir del nuevo MRP 1
- La Planificación de las Necesidades de Distribución (DRP). Obtención del Plan Maestro de Producción
- Previsión de la demanda. Métodos basados en las series temporales
UNIDAD DIDÃCTICA 12. LA GESTIÃN DEL STOCK. MODELOS. RELACIÃN CON LA GESTIÃN DE MATERIALES
- La gestión del stock y su ámbito de aplicación
- La importancia de los materiales: Diagrama ABC
- Clasificación del stock por la situación que representa
- Modelos deterministas de gestión. Stock de partida
- Modelos no deterministas de la gestión del stock. Stock de fluctuación
- Modelo de gestión de stock de anticipación
- El lote económico para el stock en proceso. Lote de proceso y de transferencia óptimos en los procesos de producción
- Métodos de gestión de materiales versus métodos de gestión del stock. Comparación entre el MRP y el sistema del inventario permanente
UNIDAD DIDÃCTICA 13. PRODUCCIÃN BASADA EN LA TIPOLOGÃA DE PRODUCTOS Y MATERIALES. PRODUCCIÃN AUTOMATIZADA.
- Implantación de los procesos productivos atendiendo a la estructura de producto. Tipos
- La producción automatizada. Tipos y caracterÃsticas
- Tipos de producción automatizada: células flexibles con tecnologÃa de grupos y sistemas FMS
- Equipamientos propios de la producción automatizada
- La automatización y computerización de la ingenierÃa de producción
- Implantación de procesos de producción automatizados en flujo discreto o continuo
UNIDAD DIDÃCTICA 14. LOS SERVICIOS. GESTIÃN DE LOS PROCESOS DE SERVICIOS
- La producción de servicios. CaracterÃsticas diferenciales con respecto a la producción industrial
- Estrategias en la implantación de la producción de servicios
- Tipos de producción de servicios. Matriz producto-proceso en servicios
- Clasificación de los servicios atendiendo a la orientación en la gestión
- Modelos de implantación y de gestión en los servicios. Lean management en procesos de servicios
- Implantación de la producción de servicios o servucción
- Localización de los centros para la prestación de servicios
- Integración de fabricación y servicio. La «fábrica de servicios»
- Automatización de los servicios
- Mejora de la eficiencia, agilidad y nivel se servicio. Optimización y automatización de los servicios
UNIDAD DIDÃCTICA 15. LOGÃSTICA. GESTIÃN DE LA CADENA DE SUMINISTRO (SUPPLY CHAIN MANAGEMENT)
- LogÃstica y cadena de suministros. LogÃstica integral
- Flujos de materiales, productos e información en la cadena de suministros
- La logÃstica y otras áreas funcionales de la empresa. Entorno competitivo
- El sistema logÃstico: integración de la cadena de suministro y la de información
- Estrategia logÃstica y distribución. El servicio al cliente
- Punto de penetración de pedido
- La cadena de suministro y la gestión en el entorno Just in Time: logÃstica de respuesta rápida
- La cadena logÃstica para la fase de distribución de productos
- Organización de los materiales. Almacenes y tipos. Sistemas de almacenaje
- Operadores logÃsticos
- Costes y eficiencia del sistema logÃstico
- Integración directa de fabricación y logÃstica. Sistemas KD
- Implantación de un sistema logÃstico integral y su coordinación con el subsistema productivo
- El futuro de la logÃstica. Optimización de la cadena de suministro. ECR
UNIDAD DIDÃCTICA 16. GESTIÃN DE LA CALIDAD TOTAL. DISEÃO, GESTIÃN Y CONTROL DE LA CALIDAD
- La calidad. Calidad total
- Evolución histórica de la calidad y su gestión
- La calidad y su gestión. Introducción a la calidad asegurada y competitiva
- Implantación de la calidad. Aspectos determinantes
- Costes de la calidad y de la no calidad
- Mejoras resultantes de la implantación del TQM. La mejora continua
- El ciclo de Deming y el ciclo PDCA
- Las siete herramientas básicas de la calidad
- Las siete herramientas de gestión
- Benchmarking
- ReingenierÃa
- Diseño, desarrollo, implantación y control de productos y procesos para la calidad competitiva
- Diseño, desarrollo, implantación y control de productos y procesos para la calidad competitiva: Despliegue Funcional de la Calidad (QFD)
- Diseño, desarrollo, implantación y control de productos y procesos para la calidad competitiva: Análisis Modal de Fallos y Efectos (AMFE)
- Implantación y control de la calidad en los procesos de producción. Control EstadÃstico de Procesos (SPC)
- MetodologÃa Seis Sigma para alcanzar la excelencia en calidad
- La calidad en los servicios. MetodologÃa Servqual
- AuditorÃa y certificación de los sistemas de calidad. Normas ISO-900
UNIDAD DIDÃCTICA 17. GESTIÃN DEL MANTENIMIENTO DE LOS EQUIPOS PRODUCTIVOS. TPM
- Introducción al mantenimiento y su gestión
- Objetivos personales para la implantación del TPM
- El TPM. Conceptos y caracterÃsticas
- Comparación entre los sistemas actuales de gestión de la producción y el mantenimiento productivo total
- Las seis grandes pérdidas de los equipos de producción
- Pérdidas crónicas y esporádicas
- Eficiencia de la implantación del mantenimiento. Coeficientes
- Implantación de un programa TPM
- Eliminación de las pérdidas por averÃas. Implantación de un programa «cero-averÃas»
- Reducción de las paradas breves y mejora del MTBF
- Implantación de la mejora por pérdidas de calidad
- Mantenimiento autónomo: la base de la implantación del TPM
- Mantenimiento planificado. Conceptos y caracterÃsticas
- El mantenimiento predictivo: El mantenimiento a medida del equipo
- El mantenimiento eficiente como integración de los distintos tipos de mantenimiento
UNIDAD DIDÃCTICA 18. GESTIÃN ECONÃMICA DE LA PRODUCCIÃN. PRODUCTIVIDAD, COSTES Y COMPETITIVIDAD
- La actividad productiva y sus aspectos económicos
- Determinación de la producción óptima desde el punto de vista económico
- La productividad. Clases y leyes que la rigen
- Los procesos de producción y la tecnologÃa, sus cambios y la productividad
- La mejora de la productividad y la organización de la empresa, Ãndices de productividad
- El coste de la producción. Tipos de coste y sus caracterÃsticas
- CaracterÃsticas de los conceptos de coste de la actividad económica de la empresa
- Puntos crÃticos de la actividad productiva de la empresa
- Análisis del coste unitario. Nuevos puntos crÃticos
- Determinación de los costes y márgenes. Direct Costing y Full Costing
- Los nuevos sistemas para la determinación del coste: el coste basado en las actividades (ABC)
- La rentabilidad de la actividad económica de producción
PARTE 3. GESTIÃN Y CERTIFICACIÃN DE PROYECTOS Y SISTEMAS I+D+I
UNIDAD DIDÃCTICA 1. INNOVACIÃN
- Introducción
- Objetivos
- Innovación
- Importancia de la innovación
- La gestión de la innovación
- Modelos de innovación
- Creación de la innovación
- Creatividad
- Como poder para innovar
- El cambio
- Etapas del proceso de cambio
- Proceso de Innovación
UNIDAD DIDÃCTICA 2. CULTURA INNOVADORA Y CULTURAS EMPRESARIALES
- Introducción
- Cultura empresarial
- Modelos de cultura empresarial
- Cultura Innovadora
- MetodologÃa de Implantación
- Cultura Innovadora desarrollo
- Primeros pasos de actuación
- Clasificación de las empresas por cultura
UNIDAD DIDÃCTICA 3. INNOVACIÃN TECNOLÃGICA
- Introducción
- TecnologÃa
- Principales caracterÃsticas
- Vista Organizacional
- Tipos de tecnologÃas
- Por disposición en la empresa
- Por ventaja competitiva
- Implantar Plan de Actuación
- Concepto
- Vigencia
- Innovación tecnológica en la empresa
UNIDAD DIDÃCTICA 4. DISEÃO DE PROYECTOS Y SISTEMAS INNOVADORES
- Introducción
- Diseño de la gestión de proyectos
- Trabajo dividido
- Sistema de flujos
- Estructura
- Elemento capital humano
- Condicionantes de la innovación debidos al capital humano
- Efectos del capital humano en la innovación
- I+D+i
- Investigar para la innovación
UNIDAD DIDÃCTICA 5. INNOVAR COLABORANDO
- Introducción
- Establecimiento de acuerdos temporales
- Causas a cooperar
- Ventajas e inconvenientes
- Estrategia de planes
- Cooperación internacional
UNIDAD DIDÃCTICA 6. PROCESOS DE GESTIÃN
- Introducción
- Innovar
- Formas de innovar
- Innovación Tecnológica
- Impacto generado por el producto
- Gestión de la innovación
- Acciones básicas
- Modelos de Gestión de la Innovación
- Modelos Macro y Micro
- Modelo Lineal propuesto por COTEC
- Modelo de enlaces en cadena de Kline
- Problemas en el desarrollo
- Gestión del proceso de innovación
UNIDAD DIDÃCTICA 7. VIGILANCIA TECNOLÃGICA. TÃCNICAS Y FUENTES
- Introducción
- Vigilancia Tecnológica
- Procesos de la vigilancia tecnológica
- Recogida de información
- Clasificación de las fuentes de información
- Patentes
- Bases de datos en Vigilancia Tecnológica
- Sistema de Vigilancia Tecnológica
- Ventajas
- Problemas básicos
UNIDAD DIDÃCTICA 8. PROSPECTIVA TECNOLÃGICA
- Introducción
- ¿Qué es Prospectiva Tecnológica?
- - Principales caracterÃsticas
- TecnologÃas que utiliza el proceso
- Técnicas
- Técnicas más utilizadas
- Implantación de prospectiva tecnológica
- Implantación requisitos
- Beneficios
UNIDAD DIDÃCTICA 9. BENCHMARKING
- Introducción
- Benchmarking
- Clasificación en función de los objetivos
- Clasificación en función del sujeto de investigación
- Implantación
- Etapa primera
- Etapa segunda
- Etapa tercera
- Etapa cuarta
- Las Ventajas y Desventajas del Benchmarking
UNIDAD DIDÃCTICA 10. CREATIVIDAD
- Introducción
- Creatividad
- Innata o aprendida
- Factores clave para que se manifieste la creatividad
- Beneficios de la creatividad
- Cómo desarrollar la creatividad
- 4x4x4
- Brainstorming
- Técnica de análisis morfológico
- Brainwriting
- Implantando el proceso creativo en la organización
UNIDAD DIDÃCTICA 11. EVALUACIÃN DEL PROYECTO
- Introducción
- Evaluación de proyectos
- Objetivos de la evaluación de proyectos
- Diversidad de evaluación
- Beneficios de la evaluación de proyectos
UNIDAD DIDÃCTICA 12. GESTIÃN DE PROYECTOS
- Introducción
- Gestión de proyectos
- Beneficios
- Responsable del proyecto
- Agentes interesados en la gestión
- El triángulo de la gestión de proyectos
- Técnicas de gestión
- Método del camino crÃtico
- Diagrama de barras o de Gantt
UNIDAD DIDÃCTICA 13. PRINCIPIOS BÃSICOS DEL I+D+I
- Introducción
- La normalización
- Las normas
- Normas nacionales
- Normas regionales e internacionales
- Las normas UNE 166
- Rentabilidad de las normas UNE 166
- Términos y definiciones utilizadas en la UNE 166
- Investigación
- Desarrollo
- Innovación
UNIDAD DIDÃCTICA 14. GESTIÃN DE I+D+I
- Introducción
- CaracterÃsticas básicas de la UNE 166002
- Rentabilidad de la norma UNE 166002:2014
- La dirección
- La dirección y sus compromisos
- Partes interesadas
- PolÃtica I+D+i
- Responsabilidades de estructuras I+D+i
- Análisis de la dirección
- Planificación
PARTE 4. OPTIMIZACIÃN DE LA CADENA LOGÃSTICA
UNIDAD DIDÃCTICA 1. LOGÃSTICA EMPRESARIAL
- Introducción a la logÃstica
- El flujo de bienes y servicios
- Servicio al cliente y logÃstica
- LogÃstica, integración y estrategia
- El sistema logÃstico
- Internacionalización de la empresa
- Optimización de la corriente de bienes y servicios
- Documentación de la logÃstica
UNIDAD DIDÃCTICA 2. FASES Y OPERACIONES EN LA CADENA LOGÃSTICA
- La cadena de suministro: fases y actividades asociadas.
- Flujos en la cadena de suministro.
- El flujo de información: en tiempo real, fiable, seguro, fácil de interpretar y manejar.
- Flujo de materiales: seguro, eficaz y con calidad. Diagrama de flujos interconexionados.
- Cadena logÃstica: objetivos. Cómo lograrlos. Integración de actores y sinergias a conseguir.
- LogÃstica y calidad.
- Gestión de la cadena logÃstica.
- El flujo de información.
UNIDAD DIDÃCTICA 3. LOGÃSTICA INVERSA
- Devoluciones y logÃstica inversa.
- Posibles lÃmites a la logÃstica inversa.
- Causas de la aparición de la logÃstica inversa.
- PolÃtica de devolución de productos.
- LogÃstica inversa y legislación:
UNIDAD DIDÃCTICA 4. OPTIMIZACIÃN Y COSTOS LOGÃSTICOS
- CaracterÃsticas del costo logÃstico: variabilidad.
- Sistema tradicional y sistema ABC de costos.
- Medición del costo logÃstico y su impacto en la cuenta de resultados. Costos totales, costos unitarios y costos porcentuales.
- Estrategia y costos logÃsticos.
- Medidas para optimizar el costo logÃstico en las diversas áreas: stock, almacenaje, picking, transporte.
- Cuadro de control de costos. Pirámide de información del costo logÃstico.
- Ejemplo práctico de cálculo del costo logÃstico en una operación de comercialización.
UNIDAD DIDÃCTICA 5. REDES DE DISTRIBUCIÃN
- Diferentes modelos de redes de distribución:
- Cálculo del costo logÃstico de distribución en los diferentes modelos:
UNIDAD DIDÃCTICA 6. GESTIÃN DE IMPREVISTOS E INCIDENCIAS EN LA CADENA LOGÃSTICA
- Incidencias, imprevistos y errores humanos en el proceso de distribución.
- Puntos crÃticos del proceso. Importancia cualitativa y monetaria de las mismas.
- Análisis de determinados procesos crÃticos:
- Seguimiento y localización fÃsica de la mercancÃa en el proceso de distribución.
- Sistemas informáticos y tecnologÃa aplicada: GPS, satélite, radiofrecuencia.
- Acceso del cliente a la información.
- Determinación de responsabilidades en una incidencia.
- En diversos supuestos prácticos, cómo actuar en una incidencia.
- Incidencias y su tratamiento informático.
UNIDAD DIDÃCTICA 7. APLICACIONES INFORMÃTICAS DE INFORMACIÃN, COMUNICACIÃN Y CADENA DE SUMINISTRO
- TecnologÃa y sistemas de información en logÃstica.
- La pirámide de información.
- Ventajas y posibles inconvenientes: costo y complejidad del sistema.
- La comunicación formal e informal.
- Sistemas de utilización tradicional y de vanguardia:
- Información habitual en el almacén:
- TerminologÃa y simbologÃa utilizadas en la gestión del almacén
UNIDAD DIDÃCTICA 8. PLANIFICACIÃN DEL REAPROVISIONAMIENTO
- Introducción
- Modelo de gestión: ?JUST IN TIME?
- Modelos de gestión de inventarios
- Nivel de servicio y stock de seguridad
- Tamaño óptimo de pedidos
- Reaprovisionamiento continuo: el punto de pedidos
- Reaprovisionamiento periódico
UNIDAD DIDÃCTICA 9. CONTROL DE INVENTARIOS
- Introducción
- Medida de los stocks
- Clasificación de los materiales
- Recuento de stocks
UNIDAD DIDÃCTICA 10. GESTIÃN INTEGRADA DE INVENTARIOS
- Introducción
- Reaprovisionamiento con demanda programada
- Técnicas de DRP: métodos de Brown y Martin
- Aplicación de las técnicas DPR
PARTE 5. GESTIÃN DE STOCK Y CONTROL DE ALMACÃN
MÃDULO 1. GESTIÃN DE ALMACÃN
UNIDAD DIDÃCTICA 1. ¿QUà ES UN ALMACÃN?
- El almacén
- Actividades de almacenamiento
- Planificación de los almacenamientos
UNIDAD DIDÃCTICA 2. LA LOGÃSTICA
- El origen
- Definición
- Servicios logÃsticos a la empresa
- Tipos de logÃsticas
- Just in time
- Clasificación de almacenes en función de la cadena logÃstica
- Operaciones en el almacén
- Los stocks
- Procedimientos de almacenaje
UNIDAD DIDÃCTICA 3. CLASES DE ALMACENES
- Según la mercancÃa almacenada
- Según el sistema logÃstico
- Según su régimen jurÃdico
- Según su estructura
- Según el grado de automatización
UNIDAD DIDÃCTICA 4. DISEÃO FÃSICO DEL ALMACÃN
- La ubicación
- Las zonas internas
- El LAY-OUT
MÃDULO 2. GESTIÃN DE STOCK
UNIDAD DIDÃCTICA 1. COSTOS DE INVENTARIO
- Introducción
- Costos de almacenamiento
- Costos de lanzamiento del pedido
- Costos de adquisición
- Costos de ruptura de stock
UNIDAD DIDÃCTICA 2. PLANIFICACIÃN DEL REAPROVISIONAMIENTO
- Introducción
- Modelo de gestión: ?JUST IN TIME?
- Modelos de gestión de inventarios
- Nivel de servicio y stock de seguridad
- Tamaño óptimo de pedidos
- Reaprovisionamiento continuo: el punto de pedidos
- Reaprovisionamiento periódico
UNIDAD DIDÃCTICA 3. CONTROL DE INVENTARIOS
- Introducción
- Medida de los stocks
- Clasificación de los materiales
- Recuento de stocks
UNIDAD DIDÃCTICA 4. GESTIÃN INTEGRADA DE INVENTARIOS
- Introducción
- Reaprovisionamiento con demanda programada
- Técnicas de DRP: métodos de Brown y Martin
- Aplicación de las técnicas DPR
UNIDAD DIDÃCTICA 5. SIMULACIÃN DINÃMICA DE ESTRATEGIAS DE REAPROVISIONAMIENTO
- Introducción
- Simulación dinámica de sistemas
- CaracterÃsticas de los procesos reales
- Elementos de un sistema dinámico
- SimbologÃa
- Software de simulación de dinámica de sistemas
- Aplicación de las técnicas de simulación
PARTE 6. TRANSPORTES, TRATAMIENTO DE MERCANCÃAS Y FUNCIONAMIENTO DEL ALMACÃN
UNIDAD DIDÃCTICA 1. ASPECTOS FUNDAMENTALES PARA LA LOGÃSTICA
- El proceso logÃstico
- El proceso del flujo según el tipo de producción
- Eficiencia logÃstica para el trato al cliente
- Integración logÃstica en la organización
- Los subsistemas del sistema logÃstico
- El término cadena de demanda
- Optimización de la operativa logÃstica
UNIDAD DIDÃCTICA 2. EL ALMACÃN
- El almacén como elemento clave en el sistema logÃstico
- Operaciones de almacén
- Ãreas fundamentales en el almacén
- Clases de almacén según criterios
- Almacenes con especial tratamiento fiscal
UNIDAD DIDÃCTICA 3. EL PROCESO DE APROVISIONAMIENTO
- Estrategia de logÃstica de aprovisionamiento
- Gestión y transporte de aprovisionamiento
- Aprovisionamiento just in time y aprovisionamiento milk run
UNIDAD DIDÃCTICA 4. LA MERCANCÃA EN OPERACIONES LOGÃSTICAS
- Conceptualización de los embalajes
- Tipos de envasados
- Gestión de envasados para evitar el deterioro
UNIDAD DIDÃCTICA 5. PROCESO DE RECEPCIÃN
- Fases de la recepción de la mercancÃa
- Clasificación y etiquetado de mercancÃas
- Manipulación de las mercancÃas
UNIDAD DIDÃCTICA 6. ORGANIZACIÃN DEL ALMACÃN
- Funcionamiento del almacén
- Asignación de áreas en el almacén
- Clasificación de paqueterÃa en el almacén
- Almacenaje según clasificación de productos
UNIDAD DIDÃCTICA 7. ENVÃO DE MERCANCÃAS
- El despacho de mercancÃas
- Fases en la preparación de mercancÃas
- La zona del muelle de carga
UNIDAD DIDÃCTICA 8. CARGA DE MERCANCÃAS EN VEHÃCULOS
- El proceso de carga
- Medios de carga de mercancÃa
- Gestión en la carga del vehÃculo
- Precintado de puertas del vehÃculo
UNIDAD DIDÃCTICA 9. TAREAS DE MANTENIMIENTO DEL ALMACÃN
- Mantenimiento en almacén
- Tipos de productos para desinfección y limpieza
- Acciones de limpieza y desinfección del almacén
- Limpieza y desinfección de maquinaria y equipo